Besciamella Vegana Senza Glutine

INGREDIENTI PER 1 LT DI BESCIAMELLA
Latte di Soia 1 l
Spalmolio 100 g
Farina di Riso 100 g
Noce moscata q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.



PREPARAZIONE:
Per preparare la besciamella iniziate a versare il Latte di Soia in un tegame. Aggiungete la noce moscata e portatelo quasi a bollore. Nel frattempo mettete lo Spalmolio (sostituto del Burro) in un'altra pentola piuttosto capiente e lasciatelo fondere a fiamma bassa. Quando si sarà sciolto aggiungete la Farina di Riso un po alla volta e mescolate rapidamente con una frusta fino a che avrete ottenuto una consistenza omogenea. Appena il latte sarà caldo prelevatene un mestolo e versatelo all'interno della pentola continuando a mescolare. Aggiungete il latte caldo un pò per volta fino a terminarlo. Regolate poi di sale e di pepe. Continuate a cuocere per 5-6 minuti fino a che la besciamella non si sarà addensata.
Una volta addensata trasferitela in una ciotola a temperatura ambiente, così da evitare che si asciughi troppo, la vostra Besciamella è Pronta per essere Utilizzata.

Buona Degustazione!