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Il Triticum monococcum o farro piccolo è il tipo di farro più anticamente coltivato.
Per la sua scarsa resa a livello agricolo è stato sostituito nel corso del tempo con varietà più resistenti e produttive.
Negli ultimi anni in alcune zone di Italia e anche in Toscana è stata ripresa la sua coltivazione per le caratteristiche peculiari a livello nutrizionale.
Nella coltivazione viene seguito un ciclo di rotazioni annuali per mantenere un giusto equilibrio nel terreno.
Necessita di un breve ammollo di 2 ore e cuoce in 30 minuti circa. Caratteristiche- Origine materie primeAgricoltura Italia
- Modalità di conservazioneConservare in luogo fresco e asciutto. Risciacquare il prodotto prima dell' utilizzo.
- Ingredienti*Farro piccolo. *biologico (Triticum monococcum).
- Confezione400g
- AttributiFonte di fibre
Disponibilità: SI
prezzo scontato:2,51€(tasse e costi doganali esclusi) 0,20Bc |