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Il Triticum dicoccum è il tipo di farro più comune.
Cereale antico, è stato da sempre utilizzato nell’alimentazione della popolazioni.
Negli ultimi anni la sua coltivazione è ripresa in alcune zone fra cui la Toscana.
Nella coltivazione viene seguito un ciclo di rotazioni annuali per mantenere un giusto equilibrio nel terreno.
Anche la trebbiatura e la perlatura sono eseguite scrupolosamente in Toscana.
Il farro perlato è molto versatile in cucina: non necessita di ammollo e in 30 minuti è cotto,
il suo gusto lo rende protagonista di primi piatti caldi e freddi. Caratteristiche- Origine materie primeAgricoltura Italia
- Modalità di conservazioneConservare in luogo fresco e asciutto. Risciacquare il prodotto prima dell' utilizzo.
- Ingredienti*farro (Triticum dicoccum) perlato biologico.
- Confezione400g
- AttributiFonte di fibre
Disponibilità: SI
prezzo scontato:2,10€(tasse e costi doganali esclusi) 0,16Bc |