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Spezzatino di Seitan con Verdure Stufate

Caratteristiche
  • Difficoltà:Media
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Dosi per:4 Persone
  • Costo:Medio
  • Kcal:800Calorie per porzione
  • Adatto a:Vegani,Vegetariani,Alcalini
 
Preferiti
Caratteristiche
  • Difficoltà:Media
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Dosi per:4 Persone
  • Costo:Medio
  • Kcal:800Calorie per porzione
  • Adatto a:Vegani,Vegetariani,Alcalini
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Ingredienti
Seitan Rustico 500 g
Carote 2
Sedano 2 coste
Cipolle bianche 1
Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
Salsa di soia 1 cucchiaio
Vino bianco 50 ml
Sale fino q.b.
Prezzemolo da tritare 1 cucchiaio

PREPARAZIONE


Mondate e lavate le verdure, poi tritate la cipolla e tagliate a cubetti il sedano e le carote.
In un tegame ponete l’olio e la cipolla, che farete appassire , nel frattempo riducete il seitan a cubetti e quando la cipolla sarà appassita aggiungete il sedano e la carota, e lasciate stufare anch’essi .
Aggiungete il seitan nel tegame con le verdure e poi sfumate con il vino bianco , in ultimo unite anche un cucchiaio di salsa di soia , poi aggiustate eventualmente di sale e aggiungete il prezzemolo tritato .
Servite lo spezzatino di seitan ancora caldo.
Buona Degustazione !
 
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