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Budino al tè verde con cioccolato

 
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Ingredienti
300 ml di latte di riso integrale germogliato
15 g di agar agar
1 bustina di The verde Bancha
1 bustina di Moringa
Zenzero q.b.
1 lime
150 g di zucchero di canna
100 g di cacaobon
200 ml di acqua alcalina
b. scorza di limone


Preparazione
Bollite l’acqua e mettete in infusione il Tè verde Bancha, la Moringa, lo Zenzero e il Lime. Toglietele l’infuso, aggiungere l’agar agar e far addensare amalgamando nel pentolino, mettete tutto nel frullatore insieme al latte di riso, allo zucchero di canna e alla scorza di limone grattugiata. Riempite i bicchierini da budino con il composto ottenuto e fate raffreddare in frigorifero per 4/6 ore. Fate fondere il cioccolato in un padellino e una volta raffreddati i vostri budini al tè verde, versatevi sopra la cioccolata. Una decorazione in più? Guarnite con un lampone e una fogliolina di menta... sarà buonissimo!
 
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