Insalata tropicale alcalina

Ingredienti
2 mango
1 avocado
1 cipolla rossa
1 limone
sale q.b.
bacche di goji q.b .


Preparazione
L’insalata tropicale alcalina, è semplice da preparare, ma la prima cosa da tenere in considerazione è che i frutti devono essere ben maturi. Lavare l’avocado e adagiarlo su un ripiano stabile, non scivoloso. Usare un coltello da cucina affilato e tagliare dall’alto verso il basso. Passare ora al mango. Per prima cosa lavate il mango sotto il getto d’ acqua (tiepida), sbucciarlo e tagliarlo come l’avocado. Ora sia i pezzettini di avocado che quelli di mango andranno messi in una ciotola, tagliare la cipolla rossa di tropea a rondelle e aggiungerla. Cospargere con un pizzico di sale ed aggiungere il succo del limone, mescolare il tutto e l’insalata tropicale è pronta! Aggiungere le bacche di goji dopo averle tenute in ammollo per una decina di minuti.