AMARANTO

Antico pseudo- cereale originario del Centro America, naturalmente privo di glutine.
Pur non essendo un cereale vero e proprio, il suo utilizzo in cucina lo rende simile ai cereali in chicco, prestandosi bene per zuppe e minestre.
Per la sua composizione, fornisce un prezioso apporto di fibre, proteine e amminoacidi, in particolare di lisina, carente solitamente nei cereali.
Tutta la generosità che la natura offre in forma di chicchi alla portata di tutti. Tutti coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica.
Per chi desidera variare la propria alimentazione e seguire uno stile di vita equilibrato.
Ogni cereale infatti, con le sue peculiari proprietà è in grado di apportare al nostro organismo nutrienti diversi che attraverso una dieta varia è possibile assimilare, senza carenze.