La
segale è un cereale che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nell'ambito di un'alimentazione sana.
A differenza del frumento, contiene un
glutine con bassa attitudine panificatoria.
Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di
sali minerali. In ordine decrescente:
fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, manganese e ferro (equivalenti).
Le vitamine maggiormente contenute sono:
PP, E, B5, B1, B6.
Ottenute dalla molitura dei rispettivi cereali o semi tutti coltivati seguendo il metodo dell'agricoltura
biologica, ognuno dalle peculiari proprietà nutrizionali e caratteristiche sensoriali.
Confezionate in
ATM (atmosfera modificata) per garantirle una migliore conservazione preservando così gusto e nutrienti.
Ideali per variare la propria alimentazione e per la preparazione di tantissime ricette sia dolci che salate.
Caratteristiche- Peso (gr)505
- Modalità di conservazioneConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore
- Confezione500g
Caratteristiche- VeganSi
- Ogm FreeSi
- Eco FriendlySi
- Cruelty FreeSi
- BioSi
- 100% NaturalSi